令和7年6月吉日

お客様各位

株式会社青ヶ島製塩事業所一同

休業のお知らせ

　日頃より「ひんぎゃの塩」をご愛顧いただきましてありがとうございます。
　「ひんぎゃの塩」は平成11年村営の製塩事業所として産声をあげ、平成23年から民営化されました。それから14年間～「ひんぎゃの塩」を世の中の中心へ、と念じて活動してまいりました。
　その中で工場の老朽化が進み、平釜の熱の管等はボロボロになり、釜場の床は地熱で亀裂が入ってしまいました。塩に入る不純物の量も多くなり、それらを省く作業に今までより多くの時間と手間がかかるようになり生産性が低下してきました。
　青ヶ島を未来に残すため「ひんぎゃの塩」を更に広げてゆかなければなりません、青ヶ島製塩事業所は工場の建て替えを模索してまいりました。昨年、東京都のサステナブルアイランド事業に採択され、まだ青ヶ島村と審議調整中ではありますが2025年9月より工場の建て替え工事に着工できる見通しになりましたので、ここにご報告いたします。
　建設工事中は塩の製造はできなくなります。大変申し訳ありませんが施工が完了するまでの約2年間は休業させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますがどうぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
　近年はお取引先さまに「予約注文」をお願いし、年間を通して計画出荷をさせていただいてきました。
　そちらについては、このまま9月の納品の分まではお納めさせていただく予定です。
　他の一般のご注文につきましては、５月末まで頂いたご注文の分で塩の余剰がなくなりました。これから頂戴する新規のご注文については、大変申し訳ないですがお受けできないです。おそれいりますがどうかご了承ください。
　２年後新しい工場がスタートするまで、お待ちいただけますよう、どうかよろしくお願いいたします。

今後の販売と活動について

　工事の進捗状況や、塩の営業活動など、今後もXやInstagram・フェイスブック等に投稿していくつもりです、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
　新しい塩工場は見学の受け入れが可能になります。「塩つくり」や「ひんぎゃ」をお客さま皆さまに楽しんでいただける場所をつくる所存です。
　今後も塩事業を通して雇用を生み、青ヶ島で暮らす人を１人でも増やしてゆきたいと思っています。工場の建て替えが完了しましたら、ぜひ青ヶ島へ地球の呼吸を確かめにいらしてください。
　新しい塩工場で皆さまとお会いできますことを製塩事業所一同、心からお待ちいたします。